Pljeskavice od krompira – i još sa šunkom i sirom, prava je fantazija za sve ljubitelje novih i zanimljivih recepta.
Priprema ovog jela je veoma laka, a ukus će vam ostati urezan dugo nakon klopanja.
1 kg krompira
2 jaja
200 g sjeckane šunke
200 g kačkavalja ili sira po želji
so
biber
brašno
ulje
Priprema pljeskavica od krompira sa šunkom sirom:Krompir operite i oljuštite, a zatim isječite na kocke. Odložite ih u činiju sa vodom da odstoji 10 minuta.
Skuvajte krompir u prethodno posoljenoj vodi.
Kada bude gotov, izvadite ga i narendajte.
Dodajte u njega jaja i pomiješajte.
U činiju sa krompirom dodajte sir ili kačkavalj i šunku i ponovo dobro promiješajte. Posolite i pobiberite.
U jedan duboki tanjir sipajte brašno.
Zagrijte ulje u dubokom tiganju, pa počnite sa oblikovanjem pljeskavice.
Oblikovane pljeskavice od krompira uvaljajte u brašno sa obe strane i pažljivo položite u zagrejano ulje na srednjoj vatri, prenosi Ona.
Pržite ih po dva minuta sa obe strane ili dok ne dobijete zlatnu boju.
Aloonline.ba